Chile en nogada en Puebla
El chile en nogada es el plato representativo por excelencia de Puebla y hasta del país entero. Su temporada transcurre básicamente durante septiembre, el mes patrio, mes de fiesta nacional. Los sabores y los colores vivos de México están plasmados en este mágico platillo.
Cuitláhuac, A. C. (2019, 24 noviembre). Se te va a hacer agua la boca: Los 32 platillos más representativos de México. Matador Español. https://matadornetwork.com/es/los-platillos-mas-representativos-de-mexico/